Необходими продукти
3 яйца
1 ч.ч. брашно
1 щипка сол
1 с.л. захар
2 ч.ч. прясно мляко (или вода)
олио
конфитюр
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
В голяма купа се разбиват с миксер заедно-яйцата, брашното, солта и захарта като се прибавят постепенно. Трябва да се получи не много, но все пак гъста смес. Сместа се излива в тиган намазан с мазнина (олиото) и леко с черпака се изсипват кръгове като се старайте да нямат дупки.
Палачинките се намазват с конфитюр (или нещо по ваш вкус) и се навиват на руло.
