Несравнимо вкусна е комбинацията от хрупкащ блат, сметанов крем и свежи плодове. Това изкушение се нарича торта „Павлова“. Рецептата е лесна, но трябва да сте внимателни в правенето на блата!
Нужни продукти:
- 6 яйца
- щипка сол
- 300г захар
- 1/2 с.л. оцет
- 1 с.л. нишесте
За крема:
- 500 мл животинска сметана
- 1 с.л. пудра захар
- 1 с. л. ванилов екстракт
За декорация:
За декорация може да сложите различни плодове по желание. Аз съм сложила манго и къпини, по рецепта са ягоди и френско грозде с настъргана кора от лайм. Сложете каквото вие прецените!
Да я приготвим:
Първо белтъците и жълтъците се отделят, после белтъците се разбиват заедно с щипката сол, като трябва да станат на сняг. След това постепенно се добавя и захарта. Добавят се оцетът и нишестето. Разбива се за още няколко минути за да се получи твърда, гъста и гладка смес. После внимателно се прехвърля в тава и се оформя кръг. Малко преди това трябва да загреете фурната на 110 градуса и се пече за 1 час и 30 минути. 🙂 Не отваряйте фурната.
Как се прави крема?
Първо сметаната се разбива с миксер и ПОСЛЕ се добавя и пудрата захар. Добавя се ваниловият екстракт и пак се разбърква за малко. Охладеният блат се намазва с крема. След това може да поръсите тортата си с плодовете, които сте избрали!
