Рецепта за Бретцели

Бретцелите са една от храните, които представят Флорида. Днес няма да говорим за Флорида, а за бретцелите.

Продукти:

1. 1 чаена лъжичка захар
2. 1 чаена лъжичка сол
3. 1 пакет мая
4. сода бикарбонат
5. Половин чаша вода
6. 2 ч.ч. брашно
7. 2 ч.л. олио

Приготвяне:

Първо смесвате водата, солта и захарта и добавяте маята, но трябва да я изчакате да шупне. После добавяме брашното и олиото и замесваме тесто. Оставете го за 1-2 часа да втаса. След това от малки топчици разточвате пръчки и ги увивате като бретцел.

Слагате във почти завряла вода малко сода бикарбонат и ги варите за да бъдат хрупкави после. Може да ги намажете с яйце преди да ги изпечете. Те се пекат на 180 градуса, докато не станат златисти.